La capital del Marañón

Visita Tecoluca y conoce de primera mano porque se conoce como la Capital del Marañón.

Esta exquisita fruta tiene excelentes propiedades medicinales y nutricionales. Foto | Javier Medina

Año tras año sin excepción desde abril del 2010 se realiza el festival que le otorga el nombre de Capital del Marañón al municipio de Tecoluca; seguramente te has preguntado ¿Por qué posee este nombre?…

Municipio pionero en la realización de un festival con esta temática, el clima cálido y húmedo propicia el cultivo del marañón orgánico, Tecoluca posee el mayor área de plantación de este cultivo en el territorio cuscatleco, siendo la isla Montecristo la mayor productora, la plantación del marañón surge como una alternativa para garantizar la sostenibilidad económica de las familias de escasos recursos después de los acuerdos de paz.

Foto | Manuel Palacios
Foto | Manuel Palacios

Recordemos que nuestro municipio fue uno de los más afectados por el recién pasado conflicto armado, los socios en su mayoría son desmovilizados de la guerra civil.

APRAINORES es el acrónimo de la Asociación de productores Agroindustriales orgánicos de El Salvador, cuya planta de procesamiento se ubica al sur del municipio, específicamente en el cantón San Carlos Lempa, donde como guías de turismo durante la celebración del Festival del Marañón le ofrecemos a nuestros turista el acceso exclusivo al interior de las instalaciones donde se puede observar y aprender del proceso industrial para la obtención de la suculenta nuez del marañón la que coloquialmente llamamos “pepa”.

La utopía de un ambiente laboral agradable se vuelve tangible en las instalaciones de esta planta de procesamiento, todos son amigos de todos, trabajando con el enfoque de igualdad de género se garantiza la empleabilidad de las mujeres cuya participación es del 25%, estos logros internos demuestran que existe una efectiva administración.

Foto | APRAINORES
Foto | APRAINORES

APRAINORES ha logrado un hito histórico: la exportación de la nuez de marañón orgánico Tecoluquense, ejemplo de ello países  europeos como Austria con el cual mantienen una estrecha relación; junto a la Cadena del Marañón y la comuna se creó el ya reconocido Festival del Marañón, donde los productores ofrecen a los turistas nacionales y extranjeros la bondades de la fértil campiña Tecoluquense, innovando en productos derivados  como el sorbete artesanal de marañón ideal para mitigar el calor característico de la ciudad, harina de nuez de marañón y por supuesto no puedes visitar Tecoluca sin probar la exótica gastronomía tecoluquense,  todo al ritmo de la Cumbia del marañón.

Foto | Manuel Palacios

La cultura popular ha convertido al tecolote (búho) y al colorido marañón en iconos tecoluquenses, ahora donde quieras que vayas y los veas Tecoluca “Ciudad de Tecolotes, Capital del Marañón” estará en tu mente.

Vídeos:

Vídeo | APRAINORES
Vídeo | APRAINORES

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